De Cecco

De Cecco Pipe Rigate n° 49 Pasta (500g)

€2,82
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Pipe Rigate n° 49

Einige Leute behaupten, dass Pipe bis in die Zeit der römischen Küche zurückverfolgt werden kann, während andere behaupten, dass diese Art von Pasta allgemeiner aus dem zentral-südlichen Teil Italiens stammt. Pipe Rigate sind eine köstliche Variation der Lumaca (Schnecken) Pasta, die sich dank der doppelseitigen Öffnung und der markanten Rippen perfekt zum Mischen und Auffangen von weniger dichten, flüssigeren Saucen eignen. Pfeifen-Rigate passen besonders gut zu Ragù-Saucen aus Schweine- oder Rindfleisch, Würstchen oder Pilzen. Auch für Sommergerichte mit leichten Saucen aus frischen Tomaten und Mozzarella oder Ofengerichte ist diese Pasta perfekt.

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