Garofalo

Garofalo Farina di Grano Tenero W260 Weichweizenmehl Typ 00 1Kg

€3,45
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Nicht alle Mehle sind gleich Die Qualität des Mehls ist ein grundlegendes Detail. Denn nur eine gute Basis kann Ihnen ein Ergebnis liefern, das Ihren Rezepten entspricht. Die Mehle der Garofalo-Linie Typ "00" und Vollkorn enthalten keine Zusatzstoffe und ermöglichen Ihnen eine optimale Teigverarbeitung. Was im Vergleich zu den üblichen Mehlen wirklich den Unterschied ausmacht, ist die besondere Qualität der Körner, die mit Sorgfalt und Erfahrung ausgewählt und gemischt werden. Aber bevor Sie sich an die Arbeit machen, sollten Sie sich natürlich noch an eines erinnern. Das W-Zeichen, das Sie auf der Verpackung finden, gibt die Stärke des Mehls an und gibt daher die Wasseraufnahme und die Zeit an, die erforderlich ist, um es zu reifen und aufzusteigen, sobald der Teig fertig ist. Gut zu wissen. W 260 bis zu 24 Stunden Sauerteig. Geeignet für mittellangen Sauerteig bei Raumtemperatur und unter Verwendung des Kühlschranks (bis zu 24 Stunden), für Rund- und Pfannenpizza, Brot, Focaccia, ausgezeichnet für mittelhohe Flüssigkeitszufuhr.

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